రాతి ఉప్పు లేదా సైంధవ లవణం (Sendha Namak) అనేది ఉప్పు రకాల్లో అతి స్వచ్ఛమైన రూపం. అందువల్ల వాణిజ్యపరంగా లభించే ఉప్పు కంటే ఈ రాతి ఉప్పు చాలా ఖరీదైనది. వాణిజ్య ఉప్పును అయోడైజ్ చేసి మంచి స్పటికాలుగా తయారు చేస్తారు అదే రాతి ఉప్పు పెద్ద స్ఫటికాలతో మరింత పొడిగా ఉంటుంది.